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ABSTRACT OF FLAX
2021.11.25
αリノレン酸の食事摂取量およびバイオマーカーと全死因死亡・心血管疾患死亡・がん死亡のリスク：コホート研究のシステマティックレビューおよび用量反応メタアナリシス
目的：αリノレン酸（ALA）の食事摂取量およびTissue biomarkers（細胞、組織の形態、タンパク質の発現を対象とするバイオマーカー）と、全死因、心血管疾患…
続きを読む2021.11.25
アマニ（Linum usitatissimum L.）油の組成、抽出、分析、生体活性、生物学的利用性、食品システムへの応用：レビュー
背景：アマニ（Linum usitatissimum L.）油は、リノレン酸を主成分とする様々な不飽和脂肪酸を含む優れた機能性油であり、様々に有益な生理的・機能的特性…
続きを読む2021.11.25
プロバイオティクスであるラクトバチルス・ラムノサス GGのカプセル化封入材料および担体としてのスプレードライおよび再構成されたアマニ油かす抽出物の応用
農産品の副産物は、タンパク質や多糖類を含むバイオポリマー（生体高分子）の有望な供給源である。本研究では、アマニ油粕抽出物（FOCE）をプロバイオティクス（善玉菌）であ…
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